RICETTA

Jennifer Cuppone

04 Gennaio 2021

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I Pangoccioli vegan della Tortami

ricetta pangocciole

Ingredienti per 9 paninetti

  • 125ml acqua tiepida
  • un cucchiaino zucchero
  • 1gr lievito di birra secco
  • 250gr farina 00
  • 40gr zucchero
  • 30gr olio di semi
  • mezzo cucchiaino di sale fino
  • Gocce di cioccolato o quello che preferisci

 

PROCEDIMENTO

In una ciotola mettere l’acqua tiepida, lo zucchero e il lievito di birra, sciogliere con una forchetta

Aggiungere gli altri ingredienti e impastare. Formare una palla e lasciare lievitare 5-6 ore.

Dividi l’impasto in 9 pezzi da 50gr ognuno e aggiungere a ognuno le gocce di cioccolato (puoi anche fare una treccia o mettere l’impasto in uno stampo da plumcake).

Lasciare lievitare ancora mezz’ora circa.

Spennellare con latte vegetale (facoltativo) e infornare a 180gradi per 25 minuti circa.

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